1. 把所有的粉类、糖类、油混合,加入椰汁搅拌成无颗粒的粉浆,倒入扁平的容器,冷水上锅中火蒸约35分钟,粉浆凝固即可。刚蒸出来的粉浆很粘手,放一边待凉后才用。
2. 芒果去皮后,用挖球器挖出圆形状的芒果球,没有挖球器也可以用刀子把芒果切成圆形样,尽量不要太大块。
3. 椰蓉倒出干燥碟子备用。
4. 戴上一次性薄手套,取一小份熟粉捏平,放一颗芒果球后捏紧开口处滚圆,最后放入椰蓉中沾满椰蓉就可以了。
5. 6、冷藏片刻口味更佳哦
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