小竹私房菜
2018-08-12
1. 挑个熟一点的菠萝，把外面洗干净。
2. 把菠萝从中间劈开。
3. 用刀把菠萝里面的肉挖出来，放在碗里备用。外面的皮千万不要捅破了，用这个盛饭，这饭的谱马上就高大上了！
4. 把洋葱，火腿，豌豆，胡萝卜，辣椒菠萝肉切丁，放在盘子里备用。
5. 把鸡蛋放在碗里用筷子打散了，等锅里的油热了之后放蛋，用锅铲挠碎。鸡蛋会膨胀，变至金黄色铲出来放在碗里。
6. 用刚才炒蛋剩的油把洋葱丁和胡萝卜丁先放在油里炒，等半熟之后再放入豌豆和火腿肠。
7. 然后再放菠萝和鸡蛋到锅里，翻炒出汁。
8. 最后把饭放在锅里一起炒。
9. 最后把炒好的饭装在菠萝皮里面，修整一下边。
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