茉茉的厨房
2019-05-25
1. 首先准备好配料
2. 大蒜切片，这是三个菜的量，因为要做三道菜都用到大蒜
3. 胡萝卜切片，青椒切片备用
4. 洋葱
5. 土豆片就不上图了，油锅热后加入姜蒜炒香，放入红辣椒、花椒粒，炒出辣味后放去切好的土豆片，翻炒至七成熟放去洋葱、青椒和胡萝卜，继续翻炒，八成熟时放入盐、鸡精、酱油，再翻炒几下入味就可以出锅了。忘记洒上小葱花了，呵呵
这道菜辣椒以个人口味酌量调放，喜欢吃辣的可以多放点，或者可以放一些老干妈，里面的红油可以把菜的味道和看相提升一个档次。胡萝卜放进去主要是改善一下配色，不让它太单调。
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