花心愛香菜
2018-08-19
1. 鸡蛋与糖粉20G放入到打蛋盆里。
2. 用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀。
4. 筛入低筋粉。
5. 用刮刀把低筋粉与蛋奶浆拌均匀。
6. 加入溶化的黄油。
7. 黄油与蛋奶浆搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
8. 30分钟后取出面糊过滤一遍后，用一个不粘平底锅稍微加热，用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出。面皮只需煎一面就可以，无需反面煎。
9. 面皮煎好了放一边等待冷却，芒果切成条状；淡奶油打发好后；取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油；放入切好的芒果条在芒果条上面再放入一层淡奶油。
10. 将旁边的面皮折上。
11. 再将左右两边的面皮也折上，包好后收口朝下，放入冰箱冷藏；冷却后口感会更美味。
12. 成品。
13. 成品。
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