番茄与小石头
2019-03-08
1. 先把虾去线，放在盘里，备用。锅内倒入橄榄油，可以稍微多放一点，将干辣椒和切好的蒜片，放入油中，弱火煎香，不要煎糊，盛出，备用。蒜片冷却之后，会酥脆可口。
2. 将火调到最大，放入鲜虾，翻炒，倒入一些白葡萄酒，Tabasko辣酱，将柠檬挤汁放入少许盐，出锅，摆盘，撒上炸好的蒜片和辣椒。如果有黑胡椒的话，再稍微撒点，味道会更棒。虾，最好控制在五分钟之内，否则会老，个人意见。
3. 这个就是Tabasco辣酱。根据个人的口味调节辣的程度。只要有这些料的话，这真的是一道非常简单的菜。
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