1. 菜心掰开洗干净。。汤锅加水焯熟。。然后过凉水。。
2. 香菇切片。。焯熟。。过凉水。。挤出水分。。
3. 炒锅到油。。烧热。。扔入葱段和蒜。。。。扔入焯好的菜花和香菇。。翻炒!放盐。。放蚝油。。放淀粉。。准备出锅前放鸡精!出锅!就是这么简单!耶!
焯菜心的时候水里放点盐。。
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