机智汤
2018-09-05
1. 按顺序将以下原料放入面包机：牛奶200ml、鸡蛋1个、面粉375g、奶粉15g、白糖45g、酵母5g
2. 选择面包机揉面（发面团）功能
3. 搅拌结束后，加入软化黄油30g、盐0.5g ,再次选择面包机的揉面（发面团）功能
4. 二次揉面结束后，取出面团，面包机不关，面板上撒少许干面粉，将面团分成6份，揉成团，醒10分钟
5. 40g黄油软化加入白糖15g、椰蓉适量
6. 搅拌成椰蓉酱
7. 6个小面团擀成长条型
8. 将椰蓉酱均匀涂抹一侧
9. 把面片纵向对折
10. 将对折好的面片从上向下卷起来
11. 6个卷好的面卷不规则的面朝上，放回到面包机中继续发酵
12. 根据发酵情况，大约两小时后面团发至8成满，在上面涂少许剩余蛋液，然后撒上椰蓉粉。按下烘烤键，时间调为45分钟
13. 烤好后取出就完成啦~，可以包上保鲜膜保持湿度，第二天早上当做早餐哦
提醒亲~最好头天晚上6点开始做，这样可以晚上烤好，第二天早上吃~放酵母的时候最好避开白糖，放在面粉中，不然会影响面团的发酵。发酵时注意不要发太大超过面包机的高度就不好烘烤了~
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