家有好菜欢乐多
2018-11-09
1. 所需材料。
2. 将苦瓜在沸水中煮上几分钟。
3. 趁着煮苦瓜的时候，把肉和大蒜切好。
4. 把煮好的苦瓜沥水，洗净后，备炒。
5. 加油爆炒大蒜。
6. 接着把肥肉鞭炒一下。
7. 加入瘦肉。
8. 最后加入苦瓜，以及盐和鸡精。出锅前加少许酱油，让菜色更好看。
9. 完成了。
很多人不喜欢苦瓜，是因为怕他的苦，用水煮就是去除苦味，也可以用盐腌制一下，但是时间相对较长。炒的时候可以往里面加些辣椒，出锅前也可以撒上些孜然。
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