1. 鲳鱼洗净沥干水。两侧打上花刀
2. 葱姜料酒白糖盐白胡椒粉蚝油蒸鱼豉油拌匀。将调料腌制鱼30分钟,中间注意翻面,鱼腹中适当抹一点调料。
3. 烤箱230度预热,将腌好的鱼连同汤汁用锡纸包好,上下火230度烤15到20分钟(每个烤箱功率有差别)
4. 取出,打开锡纸,淋上葱油,表面撒现磨黑胡椒碎。敞开锡纸继续烤5到10分钟即可
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