1.准备好食材
2.银鲳鱼去肚,去鳃洗净,在鱼的两面各划几刀,撒些盐,
3.撒些姜末,胡椒粉,料酒,腌制10分钟.
4.用厨纸擦干腌汁.
5.锅里油热,放入鲳鱼.
6.两面煎透即可.
1、鱼的表皮一定要擦干,这样煎才不会破皮。2、皮肤瘙痒者慎吃。
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