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自制士力架黑巧克力冰淇淋

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自制士力架黑巧克力冰淇淋
糖糖小厨 2018-10-02

自制士力架黑巧克力冰淇淋

准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 蛋黄 糖打散,倒入牛奶混合均匀

步骤二

2. 将牛奶蛋黄糊用小火加热煮到发黏,大约15分钟左右(加热过程中要不停搅拌以免煮成蛋花儿)

步骤三

3. 牛奶蛋黄糊发黏后,将其晾凉再加入融化的士力架和黑巧克力,搅拌均匀。(士力架和黑巧克力要分三次加入,每次加入都要与牛奶蛋黄糊搅拌均匀)

步骤四

4. 将淡奶油打发至裱花状,与步骤3拌匀。

步骤五

5. 放入冰箱冷冻,每隔一个小时取出搅拌一下(防止有冰渣),反复三次。差不多5个小时冰淇淋就冷冻成形啦~

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