钱大米
2018-10-21
1. 先将蘑菇洗净挤干水分
2. 切成4瓣
3. 蒜切粒备用
4. 锅烧热放入猪油化开，小火放入蒜粒爆香
5. 放入蘑菇翻炒至微微发黄，淋入生抽和老抽
6. 倒入开水淹没过蘑菇，盖上锅盖用中火焖
7. 焖至水少一半，放入白砂糖，转大火开盖收汁
8. yummy！
用猪油炒菌类更香哈，如果不喜欢猪油可以用普通的油。蒜能吊出蘑菇的香味，不喜欢也可不放。至于生抽老抽的比例主要看个人口味，但是糖必不可少哈。烧菜用开水更好。
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