呱呱菜园
2018-08-23
1. 把鲍鱼和杏鲍菇切成丁，生姜切丝。
2. 热锅加油，烧至7层热，放入姜丝，爆出香味。
3. 同时放入鲍鱼和杏鲍菇翻炒，加入老酒，再翻炒，再加入酱油和鲍汁，少许水，加盖煮。
4. 煮3、4分钟后装盘即可。
杏鲍菇含水分较多，水一定要少加。杏鲍菇也可以用香菇代替，味道也很好。
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