笨笨小厨
2018-08-12
1. 将面粉加水揉成团，醒20分钟，在一盆水里反复揉搓，将淀粉洗出来
2. 洗出淀粉后，面团就只剩下面筋
3. 将面筋隔水蒸十分钟左右，切成小丁，这是蒸好的面筋
4. 将洗出的淀粉浆静置8个小时左右，倒掉上层静水，搅拌后，用勺子舀一勺子放在平盘中蒸约2一3分钟，即成
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