水乡美鱼
2018-09-05
1. 牛排不用研制，与姜片一切煮五分钟，煮出血水。
2. 油锅下番茄，放盐适量，炒三五分钟，一定要耐心炒，炒够时间最后做出来的汤才够红。炒好防水放适量番茄酱焖一下。
3. 把去了血水的牛排导入番茄水中，放两片香叶，焖20到30分钟
4. 胡萝卜，洋葱，芹菜切丁。准备好黄油。
5. 热锅放黄油融化后倒入素菜丁翻炒。去生。黄油就是罗宋汤的精髓了，不能用一般油代替。
6. 混合菜丁和牛排。放糖，酱油，孜然粉，调好味道。焖15分钟。勾芡，准备起锅。
7. 大工造成！
自制罗宋汤
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世界三大名汤-罗宋汤
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