1. 梭子蟹杀好,清洗内脏,掰开蟹壳。蟹身切成四块。用酒,醋,盐腌20分钟
2. 鸡爪放热水焯一下,滚至鸡爪发白。用刀把每个鸡爪切两半。
3. 锅里放油放葱姜片,爆炒。放腌好的蟹。炒到发红,加入鸡爪。放少许糖,酒。翻炒,再加少许醋和豆瓣酱。再加两碗热水滚五分钟。
4. 把所有材料放砂锅,中火滚。滚至汤汁与菜齐平。加鸡精,翻炒均匀,起锅前加蒜叶。
蟹煲,爽辣可口,是很多人喜欢的一道美食,蟹肉营养美味,富含多…
清蒸青蟹是非常普通的一道家常菜了,现在家常菜很多,家常菜家常…
冬瓜晶莹剔肉的白肉让人看了就垂涎欲滴,青蟹肉的口感也是吃都吃…
年糕的吃法也是自古流传至今,是一种人尽皆知中华的传统美食。年…