1. 土豆洗净去皮,切成均匀的薄片,放入碗中用清水浸泡冲洗2-3次,去除部分淀粉。将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房纸擦干。
2. 将沥干的土豆片放入碗中,依据个人口味撒上适量的盐、五香粉、辣椒粉,并用手涂抹抓紧入味,腌制5分钟左右即可。
3. 将腌制好的土豆片均匀地排放在微波炉专用的铁架上,不要重叠。
4. 将排放好土豆片的铁架放入微波炉中,高火加热4分钟(如果不是很脆,可以再加热1-2分钟),取出来,装盘凉凉,一盘既美味又健康的土豆片就做好了。
1.没有微波炉专用铁架的朋友也不用担心,可以用微波炉专用的蒸笼代替,但是要注意用蒸笼制作薯片加热一次后,要取出翻面再加热第二次,这样才会更加香脆!2.加热的时间要自己掌握,因为不同品牌不同型号的微波炉,加热速度和程度都不一样,多做几次就有经验了。
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