1. 洋葱切片儿,胡萝卜切5公分的条,姜切末。
2. 鸭胸切块儿,放开水中焯一下,倒掉血水,晾干水分。
3. 锅中放油(不要太多,鸭肉煸炒的时候会出油),油热放入姜末,炒香后放入鸭肉,翻炒片刻,加入胡萝卜,洋葱,盐,鸡精,酱油,料酒(少许,去鸭肉的腥味),再翻炒片刻,将炒好的鸭肉到入电饭煲内。
4. 将洗好的大米放入锅内,加入水,和平时蒸饭放的水差不多。
5. 按下开始键,就ok了!
6. 色香味俱全的自创鸭肉蒸饭!
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