美味你
2018-10-17
1. 分好蛋黄。
2. 蛋白放在无油无水的盆里。
3. 蛋黄里加入50克油，20克白糖，60克水搅打均匀，低粉和红曲混合好过筛筛入蛋黄糊里
4. 蛋白分三次加入60克白糖打至干性发泡。
5. 取三分之一蛋白放到蛋黄糊里搅拌均匀。
6. 再把蛋黄糊放入蛋白糊里搅拌均匀。。
7. 搅匀后放到模具里，用力震下模具，再放入预热好的烤箱，上下火150度烤45分钟
8. 蛋糕体分二片，淡奶油打好，，抹一点奶油到蛋糕上。
9. 放入泡了盐水，并用厨房巾吸一下多余水份的菠萝，再放点奶油。
10. 再把另一片蛋糕体盖上，用力压一下，再在蛋糕顶部倒入多一点的奶油，转动裱花台慢慢弄光滑
11. 再用抹刀用多余的奶油把四周抹上
12. 顶面四边找个花嘴挤上一圈，我这个是曲奇的花嘴，哈哈。。再放上葡萄。。筛点糖粉到葡萄上就可以了，很简单吧，，，，
13. 切出来很惊艳哟。。。
14. 中间奶油太多。。。不过自己吃，不怕亏本。。哈哈。。。
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