陌生的小酒馆
2018-08-13
1. 烧开水加少许盐，将红薯粉煮至八分熟后过凉水后捞出；大葱小葱姜蒜切末；肉末加少许盐和生粉腌几分钟备用
2. 热锅烧油，下大葱姜蒜爆香后，下肉末翻炒，加入郫县豆瓣，再下入煮好的红薯粉翻炒均匀后，加酱油和少许糖调味
3. 在锅里加100ml左右水，中火翻炒几分钟，直至收汁即可
4. 装盘，撒入切好的小葱就OK了！
干红薯粉较硬，最好煮到七八分熟的样子，炒起来会更软糯和入味哦！
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