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肉末炒红薯粉

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肉末炒红薯粉
陌生的小酒馆 2018-08-13

肉末炒红薯粉

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 烧开水加少许盐,将红薯粉煮至八分熟后过凉水后捞出;大葱小葱姜蒜切末;肉末加少许盐和生粉腌几分钟备用

步骤二

2. 热锅烧油,下大葱姜蒜爆香后,下肉末翻炒,加入郫县豆瓣,再下入煮好的红薯粉翻炒均匀后,加酱油和少许糖调味

步骤三

3. 在锅里加100ml左右水,中火翻炒几分钟,直至收汁即可

步骤四

4. 装盘,撒入切好的小葱就OK了!

干红薯粉较硬,最好煮到七八分熟的样子,炒起来会更软糯和入味哦!

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