美食记 2017-11-28

主料

• 高粉250
• 黑芝麻20

辅料

• 黄油25
• 牛奶145
• 干酵母4
• 糖25
• 盐5
• 鸡蛋30

步骤一

1.除黄油、黑芝麻外的材料混合揉至光滑加入黄油揉至扩展阶段；加入黑芝麻揉均匀，

步骤二

2.进行基础发酵至2倍大；

步骤三

3.排气滚圆，松弛15分钟。

步骤四

4.再次滚圆，进行二次发酵。

步骤五

5.发至两倍大，用刀在表面划几刀。

步骤六

6.预热烤箱180度40分钟左右.

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