炒茄子久久
2018-11-07
1. 汤种:高粉25克 和水125克煮成面糊冷却
2. 主面团:高粉270克、鸡蛋1只、淡奶油30克、奶粉5克、酵母5克、盐4克、糖50克，汤种和主面团放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
3. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4. 和好面拉出薄膜
5. 发酵至2到2.5倍
6. 凃上全蛋液，散上杏仁片，按烘焙键40分钟
7. 40分钟倒出面包筒放凉
面包机烘焙时间是1小时，我用了40分钟，可根据自家面包机而定
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