新食尚
2018-08-16
1. 把苦瓜洗净，分两半，用铁勺把中间的瓤去掉，切成片，用盐淹10l分钟左右。
2. 烧开水，水里放点油和盐，把苦瓜放里面烫一下就可以，不能时间长。
3. 起锅，加油，然后放入烫好的苦瓜，翻炒几下，加入鸡蛋，少放点盐，熟了装盘、起活。炒带鸡蛋的菜，我一般不放鸡精和味精。
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