豌豆尖的美味
2018-06-23
1. 咸蛋黄按说明书烹制，我买的是生的所以要蒸熟，如果是即食的可省略此步骤
2. 苦瓜从中间一剖为二，用西餐刀或勺柄将内瓤挖空备用，注意不要将瓜肉挖破
3. 将挖好的苦瓜放入加盐的开水中汆烫2分钟后放入冷水中过凉备用
4. 关键的一步，将蛋黄碾碎放入苦瓜中，用勺子压实，然后切片装盘
1、蛋黄本身有咸味所以此菜不用额外加盐2、蛋黄也可以不碾碎直接放入苦瓜中，但我买的苦瓜比较小，放不进去3、苦瓜要买粗一些的，比较好挖瓤，也比较好塞蛋黄入内
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉…
苦瓜摊鸡蛋，苦瓜可以说是很多人都接受不了它的味道的，而把苦瓜…
苦瓜木耳炒肉片是一种非常常见的家庭美食，它是由苦瓜，木耳，猪…
凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢…
鸡蛋苦瓜