秀秀厨艺
2017-12-17
1.西葫芦，鸡蛋，面粉 油盐，胡椒粉
2.西葫芦洗净，刨丝或切丝
3.放1勺子盐腌拌匀 我这盐勺子 一勺子约2克
4.放盐拌匀 静置片刻，腌到西葫芦变软些
5.放4-5大勺子面粉
6.打入鸡蛋
7.放点胡椒粉 一起拌匀
8.热油锅 少量油 晃下锅 让锅底都沾有油
9.倒入小部分粉浆摊薄摊平，煎 可以一次倒入煎成大饼 或是分次煎成小饼。
10.2面煎黄即可
11.西葫芦煎饼
12.小饼
13.一杯香浓的咖啡，一块香喷喷的煎饼 3点3下午茶
西葫芦丝腌过会出些水，再加上鸡蛋液，不用另外加水。
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西葫芦煎饼