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自制樱桃酱

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自制樱桃酱
love花卷 2018-08-17

自制樱桃酱

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 最好选择肉厚、味道酸甜的红樱桃,成品的口味最好。洗净,去柄、用刀对半剖开去核,这是最花时间的步骤。由于手被樱桃占着,没拍照片。

步骤二

2. 看一下材料合影吧,注意处理好的樱桃。

步骤三

3. 锅内放入樱桃和白砂糖。

步骤四

4. 开大火熬制,火开后转小火,加入冰糖,挤入柠檬汁,继续熬制,中途用勺子撇去白沫,挤入一些蜂蜜。

步骤五

5. 继续熬至酱汁粘稠就可以停火了。放凉后就可以装瓶啦。瓶子一定要用无水无油的玻璃瓶,保存时间更长一些。

步骤六

6. 两斤樱桃才能熬出两小瓶樱桃酱,成本不低。浓缩的都是精华啊!

步骤七

7. 最后看一下抹在面包上的样子。酸酸甜甜,味道超好,配上一杯浓缩咖啡,怎一个美字了得!受到了闺蜜的好评。最重要是没有防腐剂,健康啊!

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