做菜随心
2017-11-28
1.西红柿洗干净后在顶端划十字刀
2.放到烧开的水里浸泡一会，西红柿皮会开裂卷边，很容易就撕下来了
3.去皮的西红丝切块，鸡蛋撒点盐打散
4.铁锅倒油先把鸡蛋炒熟
5.鸡蛋炒熟备用，铁锅倒油倒入西红柿翻炒至软烂
6.把炒好的鸡蛋倒入西红柿中翻炒几下
7.洒适量盐，加入拍好的蒜瓣。
8.装盘，洒香菜末。
西红柿去皮后再炒口感要好些。
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