1. 鲍鱼四只;
2. 海鲜档老板娴熟的将鲍鱼洗净并宰杀干净;
3. 冲干净,划出井字纹;
4. 蒜头制作成蒜泥,并用热油炸香,填入鲍鱼中,嗜辣可放入指天椒,再用小勺浇入生抽;
5. 蒸锅水开后放入处理好的鲍鱼,蒸8至10分钟出锅(视鲍鱼的大小,大久一些,小则短一点时间),开动!
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