小肉丸子
2018-08-17
1. 玉米粒洗干净风干水分，炒锅放玉米油，开中火，均匀撒入玉米粒（50克，约成年女性2把），盖好锅盖，大约3分钟时间，全部爆开以后，关火，开盖，趁热加入黄油（15克黄油约是一块方糖大小），搅拌均匀；
2. 用小锅称量50克细砂糖，开中小火，约5分钟煮成焦糖，淋在爆米花上，用木铲翻拌均匀，倒入铺放了烘焙纸的烤盘上冷却2-3分钟就可以食用了；
玉米粒（哈立克）可以网购，我在麦x龙买，约16元1公斤；喜欢咸味的可以撒海盐和黑胡椒，一样好吃；（注重身材的人士也可以看看材料表，斟酌一下以后看电影的时候还要不要配爆米花了）煮好的焦糖加1汤匙淡奶油，做成奶油焦糖爆谷味道更赞！
家庭版焦糖爆米花
