扁担小厨屋
2018-09-29
1. 主要材料；
2. 鹌鹑蛋煮熟去壳，用酱油拌匀;
3. 将五花肉放入开水煮熟；
4. 捞出五花肉稍晾凉，切成方块；
5. 炒锅内放油，烧到七成熟时放入鹌鹑蛋，炸至金黄色捞出；（炸蛋又爆了一个，求解）
6. 锅内留底油，放入葱段、姜片稍炒，再下入五花肉块同炒；
7. 调入盐、酱油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、香料，加半小半碗水烧至五花肉皮糯；
8. 至收汁，下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。
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