1. 面粉里先加一点盐,再慢慢一点点加入水,边倒边搅成差不多碎片状,然后都倒在面板上,开始揉合至揉匀。盖上保鲜膜饧20分钟再揉。期间可以多揉几次。
2. 开始擀面。
3. 准备切面。
4. 然后切成宽窄合适的面条就可以了
5. 洗一把青菜。煮面。同时将青菜放入面汤中汆烫。
6. 面条熟后,捞起。码上烫好的青菜,切片的牛肉。浇上浓浓的牛肉汤。
爱吃辣的同学,可以放一些红红的油泼辣子。颜色更好看,味道更浓郁。
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