汤圆加糖
2019-04-05
1. 苦瓜切薄片
2. 水煮开后放入苦瓜焯2分钟，沥干水备用。苦瓜焯水过程中利用时间把鸡蛋先打好。大蒜切片。
3. 油锅热10秒钟后放蒜片，翻炒15秒钟后倒入焯水好的苦瓜，翻炒5分钟。
4. 加入鸡蛋，缓缓翻炒苦瓜。加入少许油防止粘锅。
5. 完成
炒苦瓜之前一定要先焯水，不会太苦也容易熟。
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