1. 备好材料
2. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发
3. 加入鸡蛋液,搅拌均匀
4. 倒入蔓越莓干(蔓越莓较大颗的要稍微切碎一下)
5. 倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团
6. 在长方体模具上铺一层保鲜纸,把面团塞进去,按压,使其成为长方体
7. 把长方体面团与保鲜纸一同提起,保鲜纸包裹好长方体面团,用手把长方体面团的长宽高稍作调整,宽约5cm,高约4cm
8. 将调整好的长方体面团放入冰箱冷冻至硬,约1小时
9. 取出冻好的长方体面团,用刀切成厚约0.7cm的面片
10. 放进预热好的烤箱,165摄氏度,中层,上下火,约20分钟,至表面微金黄色
11. 成品
不能用砂糖代替糖粉哦,会影响口感的
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