大厨哎墩子
2018-11-07
1. 将纯牛奶和椰汁混合后搅拌充分，放入冰箱冷藏备用。
2. 煮西米。这里提供2种方法:(1)水烧开后倒入适量西米，煮5分钟后关火，不揭盖焖10分钟，再开火煮5分钟，焖10分钟。如此反复，直至西米变得饱满透明。煮好后过两次凉水筛洗，就OK了。
3. 煮西米的第二种方法:水烧开，倒入西米，煮开后关火，不揭盖焖20分钟，然后过一遍凉水筛洗。再烧水，倒入半熟西米，烧开，关火焖20分钟。然后过凉水筛洗。OK。
4. 将西米倒入冰镇好的牛奶中，充分搅拌混合均匀。再次放入冰箱冰镇。
5. 先倒入西米露，再放入木瓜果肉。木瓜牛奶西米露完成!
步骤很简单，混合牛奶椰汁，煮西米，两者混合后冰镇，木瓜果肉上浇上西米露，完成!唯一麻烦的就是煮西米的过程。这道甜品味道真的很好哦。
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木瓜牛奶西米露