私家厨师
2018-10-20
1. 鹌鹑剖膛去皮、去内脏，洗净控去水分。切二片姜。
2. 鹌鹑和姜片放盘中，倒入酱油。
3. 倒入适量的米酒。
4. 淋上芝麻油。
5. 撒点生粉、糖和盐拌匀，腌一会。
6. 放二根香菜，蒸锅上开水，加盖蒸10分钟。
放米酒可去腥！
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