1. 豆芽拣好焯熟晾凉备用
2. 苦菊洗好切两断备用
3. 黄瓜切丝备用
4. 倒入少量油,油温不要太高,树椒、麻椒、花椒下锅榨油,有榨的声音就关火,翻炒一下,用余热加热就好,稍微凉一点到入装主料的容器中
5. 然后再加入盐、醋、酱油、蒜末、大搅拌后完成!
到了春天,又是吃紫菜苔的时候了,素炒紫菜苔是一款不搭配肉类的…
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