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鲅鱼饺子

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鲅鱼饺子

鲅鱼饺子

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 先把鱼肉用勺子刮下来,然后放到盆子里慢慢加水把鱼肉打发,花肉切丁,用葱花加生抽酱入味,再把韭菜沫和酱好的肉倒入鱼肉,调和均匀,放适量的盐和鸡精,花生油拌匀。

步骤二

2. 面粉适量,揉成软一点的面团,醒一小时左右。

步骤三

3. 刮剩的鱼头和鱼皮放到碟子里,撒点盐发酵一下,就可以做鱼杂吃了,很美味嘢。

步骤四

4. 把面团撕成大小均匀的剂子。

步骤五

5. 擀皮,包制,鲅鱼饺子一定要皮薄,陷大才好吃。

步骤六

6. OK啦。

步骤七

7. 开吃啦,鲜美极了。

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