80后煮夫
2019-03-19
1. 鸡翅根洗净沥去水分，斜刀切几下，加入少许草菇老抽、盐、一品鲜酱油、糖、白酒、鸡粉、1勺叉烧酱拌匀腌制。
2. 锅里烧少许油，小火把腌制好的鸡翅根下锅煎至外皮小焦，加入香菇翻炒均匀，加少许水盖上盖煮开后再加1勺叉烧酱拌匀煮，盖上盖中火焖，中间翻炒2-3次，然后开盖大火煮至收汁，完成。
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