小溪美食坊
2018-10-19
1. 准备所有武器
2. 把酵母、糖、盐和一半面粉混合搅拌
3. 加入油和50摄氏度左右的温水继续搅拌均匀
4. 加入剩下的125g面粉到面团中，双手占点面粉不断地揉搓面团约4分钟
5. 注意！我用的是专门做披萨的酵母，不需发酵面团。如果是普通的酵母，则需要静置面团两个小时，直到体积增大一倍。
6. 搓完面团后，先在圆形烤盘上擦点油，然后把面团均匀铺平在烤盘上
7. 用叉子插上许多个洞洞
8. 再在表面喷点油或擦点油
9. 用勺子把披萨酱均匀涂抹在面团上，喜欢番茄味道的可以多放点，也可用番茄酱代替，不过味道没那么好
10. 把蔬菜（彩椒、番茄、洋葱）随意撒上，自己喜欢放啥放啥
11. 铺上一层厚厚的马苏里拉芝士，越多越好，别不舍得，要的就是芝士的味道啊！
12. 美国人通常还喜欢放一点帕米森芝士，味道不错，不妨试试
13. 最后一步，把意大利香肠、虾、蘑菇和橄榄均匀撒上，虾可以提前先用烧烤架烤到五分熟再放到面团上，味道更香。烤箱220摄氏度上下火预热十分钟，然后把披萨放到下层烤12-15分钟。我一般烤14分钟。
14. 噔噔噔噔！香喷喷的披萨出炉啦！味道比什么必胜客的要棒多了！趁热吃啊亲！
15. 看看拉丝的效果多么滴好，口水流一地了！
16. 也可根据朋友的口味需要做成两半不同的
17. 也可做成方形的，不过切割比较麻烦。总之披萨就是很灵活的东西，大家看着办吧！祝吃得开心，做人最重要是开心啊！: D
1、披萨的辅料视个人喜好而定，如果你喜欢蔬菜，那可以多放点，喜欢肉肉的话就全放肉好了；2、所有辅料在放上烤盘前都要吸干水份，以免影响口感；3、某些肉如猪肉或鸡肉想让其口感更香脆，可先烧烤炉烤一下，或用锅煎一下再放到披萨上；4、建议最好做成圆形的，方便食用；5、建议大家买美国标准的量杯和量勺，免去称重的需要。总之一句话，此方子几乎是零失败，且味道一流，快快和你的亲朋戚友分享吧！
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