番茄加蛋花
2019-06-05
1. 可可粉，炼乳，牛奶倒入碗中，隔水加热，搅拌均匀。好香，浓浓可可香哦！
2. 淡奶油加入细砂糖，用打蛋器打至呈尖角状。打发淡奶油时候我会在碗下面放个冰袋，两分钟就可以打发好，非常方便，没有冰袋的同学可以将碗坐入冰水盆中打发哈！
3. 将打发好的淡奶油分三次加入搅拌好的可可奶中，从下至上拌匀。不要划圈搅拌。
4. 拌好后的混合物应该是细腻的哈！
5. 倒入碗中，放到冰箱中冷冻5小时昨天即可食用，中间无需搅打，口感细滑，木有冰渣的。
可可粉我用的好时的，炼乳，淡奶油都是雀巢的哈!成品是850ml的样子！
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