月圆食神
2017-11-28
1.偏口鱼去内脏，去腮， 去鳞，洗净
2.用刀在鱼表面划几刀，以便入味
3.切葱花
4.姜切片
5.蒜切片
6.把葱姜蒜放到碗里，加糖，盐，鸡精，老抽和匀待用
7.锅中放油，放鱼入锅煎
8.待煎的两面呈黄色时，倒入适量白酒
9.倒入兑好的汁，大火炖开，然后小火炖10分钟
10.装盘后放上青红椒丝
烧海鱼放白酒更容易去腥。
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