1. 肉切片,放入料酒腌制三分钟!
2. 杭椒切段!祘子切片,干辣椒切段备用!
3. 锅烧热放入肉片快速翻炒(这一步主要是去水和肉的腥气)!
4. 锅入油烧热入干辣椒炒香,放入肉片加入酱油翻炒上色再加入杭椒和祘子,炒至熟放入盐和鸡精翻炒,关火!装盘
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