薯片小排肉
2019-04-02
1. 茄子洗净，用手掰成三厘米左右的小块，豇豆切三厘米段。
2. 热火加少许冷油，加入姜片和蒜米爆香后，加入茄子和豇豆
3. 略煸炒后烹料酒一汤匙，甜面酱一匙半，生抽一汤匙，糖一汤匙，老抽一汤匙，水150毫升，盖上锅盖，中火闷烧五分钟，水淀粉勾芡，淋香油出锅。
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