饭碗摆桌
2018-11-13
1. 新宰杀的鲫鱼两条。
2. 淘洗干净，特别是肚子里面的黑膜，鱼鳃一定要去净。
3. 锅里入油，七八成热时放鱼煎致一面焦黄时翻个。
4. 放入辣椒，花椒，大料爆香。
5. 加水，葱。
6. 大火熬制一会就成这样了，熬上10来分钟后放盐，再小火炖一会，主要是为了让盐渗入肉中。
大火熬汤就成奶白色。
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