大白菜的固执
2018-11-07
1. 鸡蛋3个
2. 纯牛奶
3. 鸡蛋打进碗中搅拌后加适量盐、凉开水和纯牛奶，搅拌均匀，静置5分钟。
4. 碗用保鲜膜覆盖，并用牙签 扎几个小孔。
5. 碗上笼屉，大火烧开后，改小火蒸15分钟 左右，看到中间凝固即好。
6. 成品
7. 点上香油和香葱末，ok
鸡蛋尽量用鲜的；搅拌一定要均匀；保鲜膜扎空为了跑水分；在十几分钟时，可用筷子看看是否已好，防蒸老了。
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