喵喵喵的三厨房
2018-09-25
1. 加开水将澄面揉成面团。再加一点猪油将面团揉光滑。
2. 买新鲜的虾子。放在冰箱里冻半个小时，这样好去壳。
3. 去壳。
4. 挑出虾线。
5. 肥肉剁成泥备用。二分之一的虾用刀背剁成虾泥。一半切成丁。加盐和料酒拌好成馅儿。
6. 擀好的面片用杯子扣出一个圆成为虾饺的皮。
7. 包入馅料。
8. 上火蒸，七分钟。
9. 完成
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