1. 黄瓜洗净用刀背稍微刮一下,目的是去除外面的小刺什么的。自己喜欢怎么切都行,当然是薄一点的好,更入味,切好后装盘。 姜蒜拍一下切末,干辣椒切丝,葱切末。
2. 将切好的调料放在盘中黄瓜片上,再加些盐,生抽,醋,鸡精,白糖,最后浇点热油在上面。
3. 拌好装盘既可。
4. 不放辣椒的版本,盐,味精,醋,蒜末,熟油。
不喜欢辣椒的也可以不用放。
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