最爱的茄子
2018-09-13
1. 准备食材
2. 番茄切成滚刀块，一定要有大有小。能炒出足够的汁而不至于全部化掉。
3. 热锅。放入2勺老干妈辣酱
4. 炒热加入葱花，煸炒出香味
5. 番茄入锅，中火，炒出酱汁，汁的多少取决于个人，撒少许盐，建议少放盐、否则会腌掉番茄的酸甜味
6. 出锅后成品，有番茄酸甜，辣味的口感很棒！
1、如果觉得老干妈辣酱比较辣、可以换成海天黄豆酱，也很好吃。但黄豆酱含盐量较高、需注意添加时的分量，而且不必放盐。
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