秋天到菜儿绿
2018-10-06
1. 茄子切成丁
2. 放进锅里蒸熟
3. 蒸好的茄子是有点透明的，茄子沥干水备用
4. 蒜切碎，大约6瓣蒜
5. 在蒜里放入盐，味精，鸡精，辣椒油，麻油拌匀
6. 切少许肉末和青椒末
7. 锅烧热放少许油（因为茄子是蒸过的不吸油）
8. 肉末扁一下
9. 倒入茄子，煎一会再翻炒
10. 撒上青椒
11. 放入盐味精，鸡精和刚才腌好的蒜
12. 翻炒均匀
13. 装盘
14. 成品
15. 成品
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