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香辣小龙虾

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香辣小龙虾

香辣小龙虾

准备时间:7分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将买回来的龙虾去头,开背,然后流水用毛刷洗净,这一步很费时,但这正是在家做菜的初衷,然后放盐,料酒腌制半小时

步骤二

2. 将配料准备好,大蒜剥皮不要切碎

步骤三

3. 锅内放油,中小火炸至虾壳变红

步骤四

4. 炸出来的样子

步骤五

5. 将准备好的八角,桂皮,辣椒,豆瓣酱,辣酱,和水一起煮开,放盐,味精调味

步骤六

6. 水开后放入龙虾,微煮几分钟

步骤七

7. 将煮好的龙虾连汤放入炖锅中继续煮,并放入大蒜粒

步骤八

8. 约二十分钟左右放入孜然,紫苏,苦菜,煮几分钟后可加入些龙虾粉,拌匀出锅

步骤九

9. 嘻嘻成品是不是很诱人啊,当然,这是一道无辣不欢的菜!

汤用来下面是一绝呀

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